Melaza

Líquido viscoso, denso y fuente rica de carbohidratos, con una concentración aproximada de azúcares reductores totales de 48 a 50%, utilizada como materia prima para la preparación del mosto en el proceso de obtención de alcohol y como alimento para ganado. Es obtenida en la centrifugación de la masa tercera.

Descripción:

Conoce el proceso de la elaboración